【送料無料】内容はおまかせ！お楽しみ島根のひものセット - その他 - 島根県の名産品お取り寄せ通販

産地日本海　（魚の水揚げ港は山口〜兵庫（山陰地方）までの日本海側の各漁港です）加工地島根県えとも港食品添加物無添加　（無塩ではございません。）商品内容お楽しみ島根のひものセット（おまかせ）内容量写真をご覧下さい（社長がそのときに一番美味しい干物を詰め合わせますので、内容量は上下します）参考までに1枚目の写真には、さば開き1、ハタハタ丸干3、ウルメ丸干8、キス丸干4、エテカレイ丸干2、あじ丸干6。2枚目の写真には、アジ5、カタクチイワシ10、カマス3、キス6、カレイ2が含まれています。賞味期限商品到着から1ヶ月以内にお召し上がり下さい保存方法箱から出して冷凍庫で保存してください発送方法梱包方法ダンボール送料無料！お楽しみ干物セット！島根の魚を知り尽くした、やまとや社長の山野が、時々で選りすぐりの干物をおまかせでつめさせていただきます。干物が作られているえとも港は、島根半島にある小さな漁港です。海と共に育ち、海と共に生きる漁師町の方々が丹精込めて作った干物は、まさに海の恵みを凝縮した逸品に仕上がっています。魚の種類や天候によって、塩分の濃度を変えるなど細かな心配りが行き届いた、島根の干物を是非お召し上がりください。セット内容主に以下の干し物の中から、やまとや社長が選ばせていただきます（リストに載っていない干物が入る場合もございます）。やまとやの干物は、全て無着色・添加物無添加です。その時々で違った種類の干し物をセットにさせていただくので、内容量は上下します。下に掲載させせていただいております商品写真をご覧になった上で、大体の量をご確認ください。イボダイ体は銀白色を帯びた淡灰色で体には葉脈のような模様があります。身は柔らかで美味しいお魚です。近海物は高値で取引されていますが、やまとやではもちろん日本海のイボダイの干物をお届けします。カマス味は淡白で癖が無く、脂が少ないのであっさりとした味わいです。もともと少し水っぽい身をしているので、干し物にすると旨みが凝縮して美味しくいただけます。やまとやでは日本海のカマスを干し物にしてお届けします。マイワシ背部が青緑色、腹部が銀白色で体側に7個の青黒い斑点があります。近海物の漁獲高は減少傾向にあり、昔より目にする機会が減ってきています。やまとやでは日本海のマイワシの干物をお届けします。またすべてのイワシに共通しますが、DHA（ドコサヘキサエン酸）EPA（エイコタペンタエン酸）などの常温で液体の多価不飽和脂肪酸を多く含んでいるため、悪玉コレステロールの減少や、脳の老化を防ぐ効果が期待できます。ウルメイワシ体は丸みを帯び、眼が厚い脂肪でおおわれて瞳が潤んで見えることから、ウルメイワシと呼ばれます。他のイワシに比べてビタミンAを多く含んでおり、（こちらは名前とは関係ないですが）目にいいイワシと言われています。マイワシと同様にDHA（ドコサヘキサエン酸）EPA（エイコタペンタエン酸）などの常温で液体の多価不飽和脂肪酸を多く含んでいるため、悪玉コレステロールの減少や、脳の老化を防ぐ効果が期待できます。カタクチイワシ背部が黒色が濃く、口が大きく下あごが短い。口を開くと下あごだけが目立つのでカタクチイワシと言われています。ウルメと同様にDHA（ドコサヘキサエン酸）EPA（エイコタペンタエン酸）などの常温で液体の多価不飽和脂肪酸を多く含んでいるため、悪玉コレステロールの減少や、脳の老化を防ぐ効果が期待できます。エテカレイ山陰地方の特産物として有名なカレイです。コラーゲンを多く含むので美肌に効果があると言われています。煮付けや唐揚げも美味しいですが、脂がのっている干物もご飯のおかずにピッタリです。キス投げ釣りの対象として有名ですが、味は脂が少なく淡泊であっさりと食べることが出来るため、朝食のおかずなどに最高です。アジ春から夏は北へ、秋から冬は南へ回遊します。日本の広い範囲で水揚げされるため、日本中で食されています。やまとやでは日本海の脂ののったアジをお届けします。するめイカ隠岐で水揚げされたスルメイカだけ使用しました。しかもやまとやでは、一本釣りのスルメイカだけを使いさらに塩にもこだわり、隠岐で造った塩をつかい軽く干しました。そのため生っぽい感じがしますが、味は抜群！！焼く以外に天ぷらもおいしいですよ。